Bottarga di tonno

Bottarga di tonno intera extra

La bottarga di tonno intera viene ricavata dall'essiccazione delle uova di tonno, sapientemente lavorate secondo una tradizione millenaria. La sacca ovarica viene lavata per eliminarne le impurità e poi sottoposta a salatura (ricoperta con sale marino, avendo cura di rivoltare quotidianamente le sacche e di sostituire periodicamente il sale), pressatura e stagionatura. La bottarga di tonno intera dalla tipica forma a parallelepipedo e dal sapore intenso e deciso, è l'ideale accompagnamento per i vostri primi piatti ma è ottimo anche utilizzato per insaporire antipasti. Prodotto pregiatissimo e dal caratteristico sapore forte e dal profumo deciso, non vi lascerà di sicuro indifferenti, ma l'amerete e non potrete farne a meno già dal primo assaggio.

Quantità
Prezzo web: 400,42
Descrizione

La bottarga di tonno intera viene ricavata dall'essiccazione delle uova di tonno, sapientemente lavorate secondo una tradizione millenaria. La sacca ovarica viene lavata per eliminarne le impurità e poi sottoposta a salatura (ricoperta con sale marino, avendo cura di rivoltare quotidianamente le sacche e di sostituire periodicamente il sale), pressatura e stagionatura. La bottarga di tonno intera dalla tipica forma a parallelepipedo e dal sapore intenso e deciso, è l'ideale accompagnamento per i vostri primi piatti ma è ottimo anche utilizzato per insaporire antipasti. Prodotto pregiatissimo e dal caratteristico sapore forte e dal profumo deciso, non vi lascerà di sicuro indifferenti, ma l'amerete e non potrete farne a meno già dal primo assaggio.

Ingredienti

uova di tonno, sale.

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